随着温度的气温升高，凉皮、升高凉粉和肠粉等美食逐渐受到市民的警惕菌酸漳州市某某地暖科技售后客服中心欢迎。但大家一定要警惕这些食物中隐藏的米酵“美味杀手”——米酵菌酸。天津市疾控中心提示，中毒米酵菌酸是气温一种毒性极强的毒素，中毒后死亡率较高，升高要注意预防。警惕菌酸

米酵菌酸耐热性极强，米酵漳州市某某地暖科技售后客服中心即使经开水煮沸或用高压锅蒸煮也很难被破坏，中毒120℃下加热1小时仍可保持毒性。气温一般吃了含有这种毒素的升高食物后2-24小时就会出现上腹部不适、恶心、警惕菌酸呕吐、米酵轻微腹泻、中毒头晕、全身无力等症状。重者会出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。对于米酵菌酸，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，且就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及病人生命。

谷类发酵制品，如发酵玉米面、酸汤子、吊浆粑、醋凉粉、凉皮、河粉等；变质鲜银耳和泡发不当的变质木耳；以及发酵薯类制品，如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等，容易产生米酵菌酸。

预防米酵菌酸中毒，要选择正规厂家购买产品，认真阅读产品标签和保质期，观察产品的性状，是否出现了霉斑、黑斑、粉斑、绿斑、黄斑等。食物泡发时间要控制好。泡发时间太长，各种病毒和细菌会持续孳生。泡发用水要干净，泡发时间不要超过两个小时，不过夜泡发。如有不适，及时就医。一旦发现中毒，要立即停止食用可疑食品，及时就医，以免发生严重后果。（记者 刘波）

更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。

• ·特斯拉裁员“一浪接一浪”：据传最新行动瞄准这些部门……
• ·年纪轻轻胃先“萎缩”，还能逆转吗
• ·爱德华兹煽起悬崖边的森林狼：跟掘金抢七去
• ·各地开行特色旅游列车 助力旅游经济持续升温
• ·周鸿祎：拿到迈巴赫尾款了，我是性善论者，一点不着急
• ·华东政法大学招收上海高校辅导员攻读博士学位
• ·专访丨《朝云暮雨》导演张国立：荒诞中，喜怒哀乐都有
• ·峨眉山—乐山大佛首次亮相香港文博会
• ·揭秘马斯克的日常：凌晨3点睡，每天苦恼开哪辆车，曾一度每周工作120小时
• ·3比1击败美国女排！中国女排取得世界女排联赛两连胜
• ·森林狼狂胜掘金45分，爱德华兹：我之前就说过抢七见
• ·沪深交易所深夜重磅公告！新规后，IPO和再融资申请来了
• ·首映｜《彷徨之刃》：王千源这次的表演完全不像是演的
• ·峨眉山—乐山大佛首次亮相香港文博会
• ·存在感最低的5所211大学，就业率不输985，录取分数很“友好”
• ·国家体育总局局长、中国奥委会主席高志丹会见国际奥委会主席巴赫